今天教大家家庭版简单的椰汁西米露,方法简单,操作方便。
成品效果图
首先准备材料:冰糖约1斤,椰汁花奶各一瓶,西米150克,时令水果!
开始操作:
第一步,煮椰奶
用锅烧开水融冰糖,融化后逐步加入花奶,椰汁
一边煮一边搅,烧开后中小火烧一分钟,煮出香浓味
椰汁煮好后摊凉,然后开始煮西米
首先西米冲一下水,锅烧开水后倒入,边煮边搅,防止粘底
小火煮开后两三分钟关掉,盖上盖子焖几分钟,待白色颗粒完全煮熟
然后就可以倒出筛子冲水,冲至不粘手,也就两三分钟就可以了,然后沥干水分备用
椰汁,西米放入冰箱冷藏,凉后就可以操作下一步了。
准备就绪,马上就进入最后步骤了
开始切水果
西瓜,芒果,火龙果,奇异果,香蕉,也可以加自己喜欢的水果
放入西米,椰奶
铺上水果
完成!