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☰用最简单的材料，做最简单的美食。
今天我们就做一道香气扑鼻的青椒炒火腿。
首先我们需要准备的材料有:
①、3年老火腿一块（用热水洗净，多洗几遍，然后切成非常薄的薄片）
②、青红椒各2个（洗净，切成斜片备用）
③、大蒜适量（剥皮，洗净，切成片备用）
④、姜适量（洗净，切成丝备用）
⑤、干辣椒段适量
步骤:
第一步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入切好的火腿，翻炒均匀，炒至火腿变成透明色。
第二步、待火腿变成透明色时，倒入姜蒜，干辣椒炒香，再倒入青红椒翻炒至断生，再炒一会儿即可出锅装盘。
那么一道香辣可口的青椒炒火腿就做好了。做法简单，配料简单，但是超级下饭，一顿三碗不够吃。
