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☰大家好，给大家带来了浇汁糖醋鲤鱼的做法，希望大家喜欢。
首先准备鲤鱼一条，给它清理干净。
然后给它两面打花刀，先在身上切一刀，再从里面给它片一刀
如图。
这样的两面都给它打上花刀。
然后，放上盐和料酒、姜片腌制半个小时，让他入味。
再来调一下面糊哦，盆里加上适量的淀粉，加上小半盆的水。
用筷子给它调成酸奶稠度的面糊。
先把鱼轻轻的拍上一层淀粉。
再给他裹上一层面糊。
锅里油温7成热的时候，用勺子往上面浇油，然后慢慢的下锅。
炸制表皮金黄酥脆，捞出控油。
装盘备用。
锅里放少许的底油，下两勺的番茄酱。
再倒入一碗的清水。
两勺的白醋。
两勺的白糖。
少许的盐。
搅拌均匀，倒入青豆和胡萝卜丁，大火烧开。
最后浇在鱼的身上，这道糖醋浇汁鱼就做好了！
