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大闸蟹可谓一个鲜字了得！氧易洁今天给大家整理一份大闸蟹知识大全，可以在家自己做哦，让自己大饱口福！
怎么清洗大闸蟹？
1. 将螃蟹的肚子朝上，然后用筷子把它的盖子压住，用牙刷刷它的盖子，里面很多脏东西哦；
2. 然后腿的根部，洗刷刷，知道你觉得干净为止就大功告成啦
怎么保存没吃完的活蟹呢？
1. 把毛巾打湿，然后盖在活蟹上面。
2. 或者放到水桶里，不过放的水不能盖过螃蟹身体，不然螃蟹会窒息而死哦。
怎么蒸螃蟹？
先把锅里的开水烧开，然后把大闸蟹放入蒸笼中，记得蟹的肚子要朝上，然后放一片生姜驱寒，然后蒸上15-20分钟。
该吃螃蟹的哪些部位？
先说不能吃的部位：
1、蟹脐 2、蟹肠 3、蟹心 4、蟹腮 5、蟹胃
可以吃的部位：
1、蟹脚 2、母蟹的蟹黄 3、公蟹的蟹膏
