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材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 50克
3. 牛奶 200毫升
4. 低筋面粉 80克
5. 香草精 1/2小勺
6. 蛋挞皮（可以自制或购买）
制作步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。
2. 将牛奶倒入碗中，加入低筋面粉和香草精，搅拌均匀。
3. 将蛋液和牛奶面糊分别倒入两个干净的碗中，轻轻搅拌均匀。
4. 将蛋挞皮摆放在微波炉转盘上，倒入适量的蛋液，注意不要倒满。
5. 放入微波炉中，高火加热30秒左右，然后取出蛋液，翻面继续加热30秒左右，直到蛋液凝固。
6. 取出蛋挞，装饰即可。
小贴士：
1. 微波炉的功率和转盘大小不同，所以加热时间和温度需要根据自己的微波炉来定。建议多试几次，找到最适合自己微波炉的时间和温度。
2. 如果想要口感更加细腻，可以将蛋液过筛。
3. 可以在蛋液中加入适量的肉松、葡萄干等配料，增加口感。
大家快试试这个快速制作微波炉蛋挞的方法吧，再也不用等待烤箱啦！
